Chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và kinh doanh rượu

GIẤY CHỨNG NHẬN ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM CHO CƠ SỞ SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH RƯỢU

Dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và kinh doanh rượu tại Luật Hoàng Nguyễn

• Tiếp nhận thông tin và kiểm tra tính hợp lệ các tài liệu liên quan do khách hàng cung cấp;
• Tư vấn toàn thủ tục xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và kinh doanh rượu;
• Khảo sát trực tiếp cơ sở, đưa ra giải pháp, khắc phục tồn tại để tối ưu nhất về cơ sở vật chất nhằm đáp ứng được điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
• Tư vấn cách bố trí, sắp xếp quy trình sản xuất theo nguyên tắc một chiều;
• Hướng dẫn hoàn thiện: sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ quản lý sức khỏe nhân viên…;
• Hướng dẫn học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe (nếu chưa có);
• Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
• Cùng tiếp đoàn thẩm định, nhận kết quả và bàn giao giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

Điều kiện để xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và kinh doanh rượu

• Có đăng ký ngành, nghề sản xuất, kinh doanh rượu trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Nguồn nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh rượu;
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, sản xuất, bảo quản và vận chuyển;
• Có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
• Toàn bộ quy trình chế biến sản xuất rượu phải được thực hiện theo nguyên tắc một chiều; tức là một chiều đi từ khâu nguyên liệu; sơ chế; chế biến; phân chia; bảo quản và vận chuyển. Phải có sự tách biệt giữa các phòng để tránh gây nhiễm khuẩn chéo;
• Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất rượu, kinh doanh rượu;
• Trong quá trình vận chuyển phải đảm bảo an toàn cho rượu;
• Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Người trực tiếp sản xuất rượu phải được xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ;
• Bên cạnh đó, theo quy định tại Điều 8, Điều 9 Nghị định 105/2017/NĐ-CP thì cơ sở sản xuất rượu công nghiệp phải thành lập doanh nghiệp và có cán bộ kỹ thuật có trình độ, chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất rượu; Cơ sở sản xuất rượu thủ công thì phải thành lập doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh.

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và kinh doanh rượu

Hiệu lực giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm