Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sơ chế, đóng gói, kinh doanh rau củ quả tại Huyện Thanh Trì

Việc quá lạm dụng các hóa chất kích thích tăng trưởng đối với thực vật đang là một mối đe dọa không nhỏ đối với người tiêu dùng. Chính vì thế vấn đề an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thực phẩm rau củ quả luôn được Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn quản lý hết sức chặt chẽ. Theo đó tất cả các cơ sở sơ chế, đóng gói, kinh doanh rau của quả đều phải xin chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm. Luật Hoàng Nguyễn – cung cấp cho Quý khách hàng dịch vụ xin Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sơ chế, đóng gói, kinh doanh rau củ quả.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cùng đội ngũ chuyên viên có chuyên môn cao sẽ tư vấn các thủ tục xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm với chi phí hợp lý nhất và tuân thủ theo đúng quy định.

Dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sơ chế kinh doanh rau củ quả tại Luật Hoàng Nguyễn

• Tiếp nhận thông tin và kiểm tra tính hợp lệ các tài liệu liên quan do khách hàng cung cấp;
• Tư vấn thủ tục xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sơ chế kinh doanh rau củ quả;
• Khảo sát trực tiếp cơ sở, đưa ra giải pháp, khắc phục tồn tại về cơ sở vật chất để đáp ứng điều kiện được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
• Tư vấn cách bố trí, sắp xếp quy trình sản xuất theo nguyên tắc một chiều;
• Hướng dẫn hoàn thiện: sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi sản xuất, sổ quản lý sức khỏe nhân viên;
• Hướng dẫn học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe (nếu chưa có);
• Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
• Cùng tiếp đoàn thẩm định, nhận kết quả và bàn giao giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho khách hàng.

Điều kiện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sơ chế, đóng gói, kinh doanh rau củ quả

Điều kiện chung đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm:

• Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV của Luật an toàn thực phẩm 2010;
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh(điều kiện cho cả công ty và hộ kinh doanh).
• Đáp ứng đủ các quy chuẩn kỹ thuật, tuân thủ quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh; dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng thuốc thú y, kim loại nặng; tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.
• Tùy thuộc vào mỗi loại thực phẩm mà phải đáp ứng: Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ, chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Quy định về bao gói và ghi nhãn thực phẩm; Quy định về bảo quản thực phẩm.

Điều kiện riêng đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm rau, củ, quả:

Rau, củ, quả là loại thực phẩm được quy định là loại thực phẩm tươi sống; trong sơ chế, đóng gói và kinh doanh được quy định mục riêng biệt đối với các điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

1. Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sơ chế, đóng gói:

• Đảm bảo các điều kiện về đất, nguồn nước, địa điểm để sản xuất;
• Tuân thủ quy định về nguồn giống, thuốc bảo vệ thực vật, chất tăng trưởng, chất bảo quản;
• Tuân thủ quy định về kiểm dịch;
• Thực hiện xử lý chất thải theo quy định;
• Chất tẩy rửa, diệt khuẩn, chất khử độc phải đảm bảo an toàn khi sử dụng cho con người và môi trường;
• Lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ và các tài liệu khác trong toàn bộ quá trình;

1. Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh:

• Tuân thủ quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm với dụng cụ; vật liệu bao gói; chứa đựng thực phẩm, điều kiện an toàn về bảo quản, vận chuyển;
• Đảm bảo và duy trì vệ sinh kinh doanh.

Hồ sơ xin cấp giấy an toàn thực phẩm cơ sở sơ chế, đóng gói, kinh doanh rau củ quả

• Đơn đề nghị cấp giấy an toàn thực phẩm
• Bản sao giấy đăng ký kinh doanh
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất cơ sở sơ chế, đóng gói, kinh doanh rau củ quả sạch;
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sơ chế, đóng gói, kinh doanh rau củ quả sạch;
• Sơ đồ quy trình một chiều sơ chế rau củ quả sạch;
• Danh sách xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh
• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, đóng gói, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp