Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bánh chưng, bánh tét

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) là giấy chứng nhận do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm. Xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh chưng, bánh tét là điều kiện bắt buộc cho cơ sở được hoạt động công khai, hợp pháp, và tạo thêm niềm tin cho khách hàng khi sử dụng sản phẩm. 

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cùng đội ngũ chuyên viên có chuyên môn cao, Luật Hoàng Nguyễn sẽ tư vấn các thủ tục xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm với chi phí hợp lý nhất và nhanh nhất.

Dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh bánh chưng, bánh tét tại Luật Hoàng Nguyễn

• Tiếp nhận thông tin và kiểm tra tính hợp lệ các tài liệu liên quan do khách hàng cung cấp;
• Tư vấn toàn diện pháp lý xin cấp giấy đủ điều kiện an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh chưng, bánh tét;
• Khảo sát trực tiếp cơ sở, đưa ra giải pháp, khắc phục tồn tại tối ưu nhất về cơ sở vật chất để đáp ứng điều kiện được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
• Tư vấn cách bố trí, sắp xếp quy trình sản xuất theo nguyên tắc một chiều;
• Hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính: sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khỏe nhân viên;
• Hướng dẫn học tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe (nếu chưa có);
• Soạn và nộp hồ sơ xin cấp giấy an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
• Cùng tiếp đoàn thẩm định, nhận kết quả và bàn giao phép giấy phép an toàn thực phẩm;

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất và kinh doanh bánh chưng, bánh tét bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận;
• Bản sao công chứng giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở;
• Danh sách chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở sản xuất, kinh doanh);
• Danh sách chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm đã được cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp xác nhận đủ sức khỏe (có xác nhận của cơ sở sản xuất, kinh doanh).

Điều kiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất và kinh doanh bánh chưng, bánh tét
Để được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất và kinh doanh bánh chưng, bánh tét phải đảm bảo theo đúng quy định về an toàn thực phẩm:

• Địa điểm: Cơ sở sản xuất phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất bánh chưng, bánh tét;
• Trang thiết bị: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại.
• Hệ thống xử lý chất thải: Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải; và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường.
• Nguyên vật liệu: Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh.
• Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh bánh chưng, bánh tét.

Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Điều 37 Luật An toàn thực phẩm quy định thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau:

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
• Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tại Điều 36 của Luật An toàn thực phẩm.